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La qualité optimale: le choix de FASSKA
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De la récolte du lait à la ferme jusqu’à l’expédition des marchandises en passant par la sélection des ingrédients et le processus de production, tout est mis en oeuvre pour que les produits finaux soient optimalisés pour la meilleure nutrition que la technologie moderne puisse offrir aux nourrissons, aux jeunes enfants, à leur (future) maman et aux adultes.

Quelques exemples:

  • Collecte du lait à la ferme par camions spéciaux 24h/24.
  • Fraîcheur du lait: maximum 6h entre la collecte à la ferme et le moment où le produit formulé est finalisé.
  • Pasteurisation à moyenne température en 3 cycles afin de protéger la structure des protéines et, au-delà, leur spécificité et leur activité.
  • Réception quotidienne des huiles végétales afin qu’aucune oxydation n’ai le temps d’agir avant leur utilisation.
  • Tests de qualité stricts sur les ingrédients avant leur utilisation (voir rubrique 'Assurance Qualité').
  • Nettoyage spécifique quotidien (agréé) des kilomètres de conduites des liquides (lait, autres ingrédients, produits en cours d’élaboration) – 3h de procédure quotidienne (C.I.P. = cleaning in placement).
  • Nettoyage hebdomadaire (agréé) des réservoirs de réception du lait et des tours d’atomisation (32 à 48h chaque semaine!).
  • Nettoyage (agréé) contrôlé par ordinateur de l’intérieur du réservoir des camions de collecte du lait après chaque déchargement.
  • Tours de séchage ou d’atomisation les plus performantes (Niro MSD).

 

Notre cycle de production: (cliquez sur les bulles ci-dessous pour un diaporama)